Nutrición y MPN: estrenamos una nueva serie de podcasts con Carla Not
Global MPN Scientific Foundation inicia una serie dedicada a la alimentación cotidiana, con información práctica y basada en la evidencia para pacientes y cuidadores. La presentación y el primer episodio ya están disponibles.
¿Qué significa realmente comer de forma equilibrada? ¿Cómo podemos entender mejor las etiquetas de los alimentos? ¿Qué papel tienen los carbohidratos, las proteínas o las grasas? ¿Y cómo puede influir nuestra alimentación en cómo nos sentimos en el día a día?
Para abordar estas y otras preguntas, Global MPN estrena una nueva serie de podcasts sobre nutrición y MPN, dentro de nuestro Wellbeing Project.
La serie está dirigida por Carla Not, dietista-nutricionista clínica especializada en oncología, y nace con un objetivo sencillo: ofrecer a pacientes y cuidadores información clara que ayude a comprender mejor la alimentación y a tomar decisiones más informadas en la vida cotidiana.
Una serie para empezar por lo fundamental
A lo largo de los diferentes episodios, Carla irá respondiendo a algunas de las preguntas que aparecen con más frecuencia entre pacientes y cuidadores.
Entre los temas previstos se encuentran:
Conceptos básicos de nutrición y grupos de alimentos
Cómo leer las etiquetas
Nutrientes importantes en las MPN
Dieta mediterránea
Índice glucémico
Inflamación de bajo grado
Control de porciones y grasa visceral
Alimentación consciente o mindful eating
La intención no es plantear una “dieta para las MPN”, sino proporcionar herramientas que permitan comprender mejor qué comemos, por qué lo hacemos y cómo construir hábitos adaptados a cada persona.
Porque en nutrición no todo funciona igual para todos. Las necesidades individuales, los tratamientos, los síntomas, las intolerancias y otras circunstancias de salud también deben tenerse en cuenta.
Capítulo 1: los cinco grupos de alimentos y su función
Junto con la presentación de la serie, compartimos ya el primer episodio completo.
Conceptos básicos de nutrición: los cinco grupos de alimentos y su función en el organismo
En este capítulo, Carla empieza literalmente por los cimientos. Durante aproximadamente 18 minutos explica cómo se organizan los principales grupos de alimentos y qué función desempeñan:
🍎 Frutas y verduras, como fuente de fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos bioactivos.
🌾 Carbohidratos, fundamentales como fuente de energía y especialmente interesantes cuando hablamos también de fibra y respuesta glucémica.
🥚 Proteínas, relacionadas con el mantenimiento de la masa muscular, la reparación de tejidos y otras funciones del organismo.
🥛 Lácteos, abordando tanto su calidad nutricional como la tolerancia individual.
🥑 Grasas, diferenciando su papel dentro de una alimentación equilibrada y revisando algunas ideas heredadas de la época de los productos “sin grasa”.
La conversación también aborda cuestiones muy concretas como la diferencia entre carne roja y carne procesada, las alternativas cuando existen problemas de tolerancia a los lácteos, el kéfir, el calcio o una regla sencilla para acercarse a las cinco raciones diarias de frutas y verduras.
Entender antes de restringir
Uno de los mensajes que atraviesa este primer episodio es especialmente útil: antes de eliminar alimentos o grupos completos de nuestra dieta, conviene entender qué función cumplen y por qué están ahí.
Las recomendaciones nutricionales generales pueden servir como orientación, pero cualquier cambio importante en la alimentación debe adaptarse a la situación de cada persona.
En quienes viven con una neoplasia mieloproliferativa (MPN), además, pueden existir tratamientos, síntomas u otras condiciones médicas que hagan necesario individualizar determinadas recomendaciones. Por eso, esta serie se plantea como una herramienta de educación, no como una prescripción nutricional.
¿Quieres acceder a los próximos episodios?
El Capítulo 1 está disponible abiertamente en nuestro canal de YouTube. Si eres paciente, cuidador o familiar y quieres conocer el resto de episodios de la serie Nutrición y MPN con Carla Not, ponte en contacto con nosotros y te explicaremos cómo acceder totalmente gratis.
📱 WhatsApp: +34 611 59 13 44
En los próximos capítulos seguiremos avanzando desde los fundamentos hacia cuestiones cada vez más prácticas: etiquetas, nutrientes, dieta mediterránea, glucosa, inflamación, porciones y alimentación consciente.
Porque entender mejor nuestra alimentación también puede ayudarnos a participar de forma más activa en nuestro propio bienestar.
Nota importante: esta serie tiene finalidad educativa e informativa. No sustituye el tratamiento médico, las recomendaciones de tu hematólogo ni el asesoramiento individual de un profesional sanitario o dietista-nutricionista.
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